Journée mondiale de l'alimentation

Helloooooo ,

Pour la journée mondiale de l'alimentation, voilà une chouette occasion de partager avec vous quelques astuces afin de faire de votre assiette un levier de votre puissance! 🥗

✨Pour stimuler votre motivation:
La motivation, notre amie fugace 🙃 jamais là quand on a besoin d'elle n'est-ce pas ? Plus besoin de quémander sa présence et je vous dis tout de suite comment.
Accompagner vos plats d'aliments riches en tyrosine vous permet d'augmenter votre taux de dopamine. Pour rappel la dopamine ou encore la "molécule de plaisir" est ce petit élément libéré par votre cerveau qui est impliqué dans bien des fonctions telles que la mémoire, la concentration eeeeeeeeeet ? La motivation!
Riche en vitamines B, une banane par jour avant le déjeuner, ou encore un apport quotidien de betterave qui, contenant du nitrate, participe à l'amélioration du flux sanguin dans certaines zones du cerveau, sont également de véritables sources d'oxygène .
Est-ce que vous aimez les amandes ? Moi, j'adore les amandes ! Saviez-vous que en manger une poignée par jour, l'équivalent de 30 g ou 23 amandes, vous fournit les minéraux et oligoéléments nécessaires au bon fonctionnement de votre corps?
Il en va de même pour les graines de sésames, dont les acides aminés, oligoéléments et vitamines qu'elles contiennent stimulent notre système nerveux. Saupoudrées dans vos salades ou en accompagnement avec votre viande, vos fruits ou vos légumes, une consommation de 20g de graines de sésames en moyenne garantit l'optimisation de votre mémoire, de votre concentration et de votre motivation !!!

✨ Pour vous aider à dormir:
Journée harassante mais vous avez du mal à vous endormir ? La mélatonine ou "hormone du sommeil" est une alternative naturelle qui pourrait vous aider ! Certains aliments possèdent la mélatonine et d'autres contiennent des éléments (tryptophane, magnésium, calcium) qui vont aider à la sécrétion de cette hormone.
150 g de cerises par jour qui, en plus d'être source de mélatonine, est dotée de molécules antioxydantes appelées flavonoïdes qui nous protègent de la dégradation cellulaire.🍒
Pour vos petits déjeuners, une portion de 100 grammes de flocon d'avoine apporte mélatonine et fer, un élément essentiel au transport de l'oxygène pour notre cerveau qui en utilise soit environ 20 % pour fonctionner.
Oooh la jolie tomate?🍅 Mais pourquoi est-elle rouge? Grâce au lycopène, une substance antioxydante dont les vertus sont décuplées par la cuisson. Manger une tomate par jour participe tout comme la cerise à la protection de notre cerveau et nous aide à faire nos nuits.
De plus, certaines études démontrent que l'olive, riche en acides gras insaturés, serait un stimulant pour la mémoire et 2 cuillères à soupe quotidienne de son huile, un parfait allié du sommeil! 🫒

✨Pour booster votre moral:
Une mauvaise journée ? Vous n'avez pas trop le moral ? Et s'il y avait des aliments pour la bonne humeur ? Je suis heureuse de vous confier qu'il en existe ! Certains aliments vont vous aider dans la sécrétion de sérotonine, "l'hormone du bonheur". La sérotonine a une action directe sur le système nerveux central et participe à la régulation de certains comportements comme l'humeur ou l'émotivité. Les aliments riches en tryptophane favorisent sa synthèse.
Principaux fournisseurs en vitamines B9 et B1, les légumineuses (haricots, lentilles, pois..), que nous pouvons consommer tous les 2 jours sont idéales en cas de coup de mou.
D'ailleurs, manger du poisson gras 2 à 3 fois par semaine nous permet de faire le plein en Oméga-3, élément essentiel au fonctionnement de nos neurones. 🐟
Les crucifères comme les brocolis et choux-fleurs, détiennent des sulforaphanes. Une consommation minimale de 45 g par jour aide à stimuler la régénération et la réparation des tissus nerveux cérébraux. 🥦
Le chocolat noir (hmm, ça y est je fonds 🍫)! Combien de fois plusieurs d'entre nous n'ont pas trouver refuge dans le chocolat ? Plaisir ou apport nutritif ? Pourquoi pas les deux ? Le chocolat noir contenant théobromine et théophylline, est LE stimulant du cerveau par excellence ainsi qu'un très bon anti-stress. Notre cerveau raffole de glucose (avec modération bien entendu !) et plus le chocolat est riche en cacao, plus sa concentration en glucose est élevée. Deux à trois petits carrés par jour de chocolat noir à 70% de cacao de préférence en collation l'après-midi sont suffisants pour bénéficier des bienfaits.

Bien que l’eau ne soit pas un aliment à proprement parler, elle reste tout de même indispensable à la santé de notre cerveau. Elle comporte des nutriments essentiels à notre matière grise, et détient un rôle fondamental dans l’élimination des toxines, l’élasticité et la lubrification des tissus cérébraux. 💧

C'est dans notre assiette que se joue la santé de notre cerveau et celle de notre corps dans son entièreté. La préparation, les modes de cuisson et de consommation sont des éléments essentiels à ne pas négliger pour vous aider à tirer le meilleur de vos aliments.
Rappelez-vous que votre corps est le moteur qui vous permet d'atteindre vos objectifs. La composition de votre assiette constitue l'énergie, l'essence que vous lui apportez.
N'hésitez pas à ajouter de la couleur à votre assiette pour ensoleiller vos journées, apprenez à vous faire plaisir et faire du bien à votre corps en mangeant

Et si vous vous mettiez au défi avant la fin de cette année ?
Testez des recettes chaque week-end, cuisinez à plusieurs pour que ce soit plus fun, organisez vos repas à l'avance pour ne pas succomber à l'appel de la malbouffe, ennemie jurée de notre cerveau et SURTOUT immortalisez les moments, notez votre progression et récompensez-vous.✨

Sur ces mots, je vous laisse, en vous couvrant de paillettes ✨